Legale Destillen in Deutschland, Österreich und Schweiz vom Hersteller

Privatleute dürfen seit einigen Jahren eine Destille legal kaufen, besitzen und auch benutzen, wenn Sie damit keinen Alkohol herstellen. Legale Destillieranlagen unterscheiden sich noch in anmeldefreie und anmeldungspflichtige Destillen. Eine anmeldungsfreie Destille darf 2 Liter maximales Kesselvolumen haben. Ohne Zollmeldung legal in Deutschland ist das Destillieren immer dann, wenn das 2 Litervolumen eingehalten wird und kein Alkohol hergestellt wird. In Österreich ist auch das Schnapsbrennen mit einem 2 Liter Destilliergerät legal und auch nicht meldepflichtig. In die Schweiz darf das meldefreie Destillier-Kesselvolumen sogar 3 Liter betragen.
Eine Destille kaufen bedeutet, man sollte sich über seinen wichtigsten Anwendungsbereich im Klaren sein: Ätherische Öle destillieren oder Schnapsbrennen. Destillen sollten am besten für den jeweiligen Zweck optimiert sein. Wir stellen Ihnen das für Sie richtige Destilliergerät zusammen.
Bei einer direkten Destillation der in Blüten und Blättern enthaltenen essentiellen Öle würden viele der Aromen zerstört, weil die Verdampfungstemperaturen dieser Öle deutlich über dem Verdampfungspunkt des Wassers liegen. Als Aroma schonende Methode wird daher die Wasserdampf-Destillation verwendet. Dazu wird Wasserdampf mit hinreichender Dynamik generiert, der das im Pflanzenkorb enthaltene Pflanzenmaterial durchströmt. Dabei lösen sich die Öle aus den Pflanzen, lagern sich an die Wassermoleküle an und werden Huckepack mit herausgeschleppt. Im Kühler wird der Hydrolatdampf schnell abgekühlt.
In der Vorlage setzen sich die wasserunlöslichen Öle je nach Art auf dem Hydrolat (leichteres Öl) oder am Vorlagenboden (schwereres Öl) ab. Mit Hilfe eines Ölabscheiders lassen sich die Öle vom Hydrolat leicht trennen.
Aber auch überhitzter Wasserdampf kann viele hitzeempfindliche ätherische Aromen zerstören. Daher ist durch geeignete Wahl der Geräteparameter darauf zu achten, dass eine Überhitzung möglichst ausgeschlossen wird. Das erreicht man durch die Minimierung von Strömungsverlusten am Pflanzenkorbboden sowie auch durch Minimierung des Kesseldrucks durch Vermeidung von Druckverlusten aufgrund der Querschnittreduzierung beim Übergang vom Dampfrohr zur Kühlung.

Ein Alleskönner

 DESTILLIERMEISTER FLEXI10-3 Supreme

Der  DESTILLIERMEISTER FLEXI10-3 Supreme besticht durch seine besonders solide Materialqualität. Diese Destille ist der große Bruder der im folgenden dargestellten meldefreien Destille DESTILLIERMEISTER FLEXI2-3 Supreme und außer dem größeren Kessel und einem längeren Kühler gleich aufgebaut und hat dieselbe Funktionalität. 
Privatanwender  aus Deutschland dürfen diese Destille legal für die Destillation von Hydrolaten und ätherischen Ölen erwerben und benutzen. Die Alkoholdestillation ist hier nur für den gewerblichen Bereich erlaubt. 
Für die Alkoholherstellung bieten wir diese Destille für die gewerbliche Nutzung und für den Export an. Beachten Sie dazu die Alkoholsteuergesetze in Ihrem Land. 

DESTILLIERMEISTER FLEXI2-3 Supreme

Legale und anmeldefreie Destille aus Edelstahl in schwerer Qualität für Ätherische Öle in Deutschland und in Österreich auch zum Schnapsbrennen.


 

Die DESTILLIERMEISTER der Reihe E-XXXX Premium tragen dieser Tatsache Rechnung. Durch spezielle Korbböden hoher Durchlässigkeit und einer Vorkondensierung des Hydrolat-Dampfes konnte das Optimierungsziel erreicht werden. Der Kesseldruck konnte von über 1000 Pascal auf unter 10 Pascal gesenkt werden, so dass eine Dampfüberhitzung praktisch ausgeschlossen ist.
Von diesen ist unser Topmodell der DESTILLIERMEISTER JUMBO E7448 Premium mit einem maximalen Fassungsvermögen von 48 Liter Pflanzen. Bei den Premiummodellen wird die Temperatur jetzt an der Stelle gemessen, wo sie interessiert, nämlich direkt im Pflanzenraum.

 Destilliermeister-E7448-Premium


Wasserbad-Destillen

DESTILLIERMEISTER JUMBO-Premium WD42
Destille mit 42 Liter Brennvolumen, Kolonnen und Dephlegmator

 


 

DESTILLIERMEISTER JUMBO-PremiumD38 Plus

38 Liter Destille, Helm mit Dephlegmator, 1 Kolonne, Destillierkessel mit Auslaufhahn und 5 m langem separat aufgestelltem Hochleistungs - Gegenstromkühler

DESTILLIERMEISTER JUMBO-PREMIUM-D38G-Plus

DESTILLIERMEISTER JUMBO Premium-D50 Plus

50 Liter Destille, Helm mit Dephlegmator, 2 Kolonnen, Destillierkessel mit Auslaufhahn und 6 m langem separat aufgestelltem Hochleistungs - Gegenstromkühler

DESTILLIERMEISTER JUMBO-PREMIUM-D50-Plus

 

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